宠物食品的生产工艺包括哪些？

宠物食品的生产工艺，尤其是干宠物粮（如猫粮、狗粮）的生产过程，与人类食品制造高度相似，强调营养、安全、适口性和长效保存。生产中可涉及到挤压膨化、干燥、喷涂等关键工序。以下是完整的工艺流程：

🏭 宠物食品的典型生产工艺流程（以干粮为例）

1. 原料准备与处理

• 原料类型：
  • 蛋白质类：肉粉、鱼粉、禽副产品、植物蛋白（如大豆蛋白）。
  • 谷物类：玉米、小麦、大米、燕麦等。
  • 脂肪类：动物油、植物油。
  • 添加剂：维生素、矿物质、酶、氨基酸、益生元、诱食剂等。
• 处理方式：
  • 原料粉碎（如谷物类）：使用粉碎机使颗粒细化。
  • 去杂与混合：筛除杂质后，按配方比例自动计量混合。

2. 搅拌与预调制

• 目的：保证原料均匀混合，便于膨化。
• 加水/蒸汽调质（可选）：部分设备在此阶段对物料进行预加热或加湿，提高膨化效率与成品结构。

3. 挤压膨化（核心工艺）

• 设备：双螺杆或单螺杆膨化机。
• 功能：
  • 杀菌（高温高压处理）；
  • 膨化：结构疏松，便于咀嚼与消化；
  • 成型：通过模具形成不同规格的粮形（球形、柱形、颗粒等）。
• 控制参数：温度（130~160°C）、压力、水分、螺杆速度、配方等。

4. 切断与整形

• 设备：切粒装置。
• 作用：根据产品要求控制颗粒大小、形状和厚度。

5. 干燥

• 设备：多层带式干燥机、热风干燥机。
• 目的：将水分降至8~10%，防止霉变、延长保质期，增强脆度。

6. 喷油与包衣（调味）

• 设备：滚筒喷涂机或真空喷涂设备。
• 作用：
  • 喷涂油脂，提高适口性与热量；
  • 添加诱食剂、调味料、营养强化剂（如Omega-3、牛磺酸等）；
  • 某些产品会进行双层包衣（内油外粉）来增加风味层次。

7. 冷却

• 设备：冷却塔或冷风输送带。
• 作用：将热产品冷却至常温，防止包装后水汽凝结导致腐坏。

8. 筛选与除杂

• 设备：振动筛、除铁器。
• 作用：去除不合格颗粒（过大/过小）及金属杂质，保证产品一致性与安全性。

9. 包装

• 形式：
  • 自动称重 → 包装 → 封口 → 打码；
  • 包装规格：500g、2kg、10kg等；
  • 可充氮保鲜、抽真空等。

✅ 宠物食品工艺流程图简要

原料粉碎 → 配料混合 → 预调制 → 挤压膨化 → 切割整形 → 干燥 → 喷油包衣 → 冷却 → 筛选 → 包装

🐶 其他类型宠物食品的工艺差异

1. 湿粮（罐头、肉酱）

• 原料预处理 → 配方混合 → 灌装成型 → 高温杀菌（121°C蒸汽灭菌）→ 冷却 → 包装
• 特点：含水量高（>70%），风味丰富，但保质期相对短。

2. 半湿粮（软粮）

• 含水量约20~35%，添加保湿剂（如甘油）、防腐剂；
• 通过成型、烘烤或巴氏杀菌工艺生产。

3. 宠物零食（饼干、磨牙棒、冻干肉）

• 根据类型采用烘焙、风干、冻干、注模等方式；
• 零食类型繁多，对外观和风味要求更高。

⚙️ 宠物食品生产设备主要组成